Качество на кромид лук в зависимост от торенето

Иванка Митова, Веселина Василева, Николай Динев

Abstract: Върху алувиално-ливадна почва е изследвано последействието от органично, минерално и органо-минерално торене върху някои от показателите за качество при кромид лук.
При стандартен добив между 2589 и 2756 kg.da-1за торените варианти и 1983 kg.da-1 за неторените растения, ниските добиви от контролния и варианта с последействие от органичното торене се компенсират с получени най- едри луковици от 1-во и 2-ро качество. Сухото вещество в листата (11,53 и 13,38%) на зеления лук с последействие на органичното и органо-минерално торене е почти еднакво и по-високо от това в листата на растенията с минерално торене. В луковиците съдържанието на сухо вещество е по-голямо от това в листата и при торените варианти е между 13,55 и 16,21%, като високото съдържание е измерено в луковиците с органично торене. Най- високо съдържание на общи захари в листата на лука (6%) е отчетено при растенията с последействие на органичното торене. Луковиците от торените варианти са с почти еднакви съдържания на захари – около 9,0%. Измерените съдържания на нитрати в листната маса на лука са много под допустимите норми. Доказани са високи положителни зависимости между съдържанията на минерален азот в почвата и съдържанието на нитрати, както и между съдържанията на общ азот и нитрати в листата и луковиците на кромид лук.

Keywords: корелации; макроелементи; нитрати; захари

Date published: 2017-07-25